SO?無添加。手作業によるグイヨ仕立て。最適な熟度のタイミングで手摘み収穫。温度管理を行いながら発酵させます。 高品質のワインをつくることは常に挑戦です。時には大胆さも必要。多くの場合、リスクを冒し、未知の道を追求し、その結果が求めているものであることを常に願っていなければならない。Les Audacieux "では、自然なワインを追求するために、さらに一歩踏み込みました。ワインの熟成と保存のためのリスクも。。。しかしその結果、そのリスクに見合うだけの鮮やかな赤ワインが出来上がりました。ラムチョップのグリル、レンズ豆料理、または食前酒としてお楽しみください。