ボデガス エンゲラ カスティーリョ エンゲラ レゼルヴァ 2019

| カタログ商品番号 | 11427 |
|---|---|
| 商品番号 | 105945 |
| 生産者 | ボデガス・エンゲラ |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | フルボディ |
| 自然派 | オーガニック |
| 国 | スペイン |
| 原産地呼称等 | DO バレンシア |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 14℃ |
| 希望小売価格 | 2,500円 |
| カタログページ | 122ページ |
| 品種 | テンプラニーリョ60% モナストレル25% シラー15% |
| 画像URL | https://www.azumacorp.jp/item_img/?item_datas=105945 |
| この造り手のフラグシップ・ワインのひとつです。 標高650m以上の高さにある畑で栽培された葡萄を使用しています。ヴァレンシア地方らしい、エネルギッシュなワインを、フランス産新樽(60%)と2年目のアメリカンオーク(40%)にて12か月熟成し落ち着かせます。ブラックベリー、チョコレート、香辛料など、黒いニュアンスをもったアロマを放ちつつ、タンニン自体は非常になめらかで、後味が非常に長く続きます。アルコール度数も13.5%と強すぎず、全体的にバランスのとれたワインに仕上がっています。 | |
| 〜テイスティングコメント〜 ブラックベリー、香辛料など、黒いニュアンスをもったアロマを放ちつつ、タンニン自体は非常になめらか。長く続くアフター。 | |
| 土壌 | エンゲラ村周辺の赤土に覆われた土壌。 |
| 仕立て方 | コルドン・ロワイヤル |
| 収穫量 | 70hl/ha |
| 発酵、発酵温度 | コールドマセレーション終了後、約20日間ステンレスタンクにて発酵。その後、ハンガリー産オーク、アメリカンオークにて6か月間熟成。ボトリング前に再度ステンレスタンクにて-4℃に冷やす、スタビリゼーションを行います。 |