自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

吹上の風の香り、土の生命。栗黄金を黒麹で醸した、幻の焼酎あり。

全ての紫芋の原点といわれる希少芋「山川紫」を100%使用。毎年40石のみ仕込みが行われます。「山川紫」には赤ワインの成分として知られる、アントシアニンが多く含まれています。

〜テイスティングコメント〜

蒸留から1年近く寝かせられた「山川紫」は程よくフルティーな香を伴い、口に含むと穏やかな清涼感を感じることができます。