ヤンチャール シュクレット 2015
Jancar Skrlet

カタログ商品番号 12307
商品番号 103662
生産者 ヤンチャール
ヴィンテージ2015
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ辛口
クロアチア
原産地呼称等KV モスラヴィーナ
コルクタイプコルク
アルコール度数12.5℃
希望小売価格1,790円
品種シュクレット100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=103662

クロアチアの地葡萄、シュクレット種


モスラヴァチュカ山の南西のスロープに広がる0.6haの畑から収穫されるシュクレット種から造られます。畑の標高は200m。土壌は粘土質で水の浸透性が低く、PH4~5とかなりの酸性土壌です。葡萄はギヨ仕立てで表土の流出防止と生物の多様性を保つために畑は雑草に覆われています。収穫は手摘みで、収穫後すぐに垂直プレス機で搾汁し、24時間静置して不純物を取り除いた後にステンレスタンクにて16~19℃で発酵さてそのまま3~6ヶ月熟成を行います。ろ過はアルコール発酵が終了した2ヶ月後に一度粗くかけるのみで、瓶詰めの際には

〜テイスティングコメント〜


軽めで鮮度を感じる瑞々しい味わい。生産者曰く「でしゃばらないワインなのであらゆる種類の食事と調和します」