自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ドメーヌ・フォンドゥースが自信をもって手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン

フォンドゥースが手掛ける新定番。発酵・熟成はステンレスタンクで行います。熟成由来のなめし皮や腐葉土の複雑な香り。なめらかできめ細かいタンニン。上質なボルドーを彷彿させる上品な味わいのカベルネソーヴィニヨンです。

〜テイスティングコメント〜

熟成由来のなめし革や腐葉土の香りに、凝縮感がありつつも丸みのある果実味。タンニンもきめ細かく品種の特徴が良く出た味わい。