レ シャンパーニュ デュ シャトー ダヴィズ グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2012 2012
Les Champagnes du Chateau ?Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

カタログ商品番号 12461
商品番号 104095
生産者 レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ
ヴィンテージ2012
容量750ml
種類スパークリング
タイプ辛口
自然派自然派
フランス
生産者所在地コート・デ・ブラン
原産地呼称等AOC シャンパーニュ
コルクタイプコルク
アルコール度数12℃
希望小売価格25,000円
カタログページ46ページ
品種シャルドネ100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104095

グラン・クリュで実践するビオディナミ農法、60ヶ月熟成で完成するシャンパーニュ、造り手が誇るメゾンの特別な1本。


ジェスタン氏が描く「ブラン・ド・ブランの最高峰」に該当するシャンパーニュ になります。メゾンの目の前にあるグラン・クリュ・ダヴィズ内のリューディ「Les Avats et Du Nord(レ・ザバエ・ド・ノード)」のシャルドネを100%使用。リリース2年目にして作柄も良く、ジェスタンが理想とする味わいを表現している逸品に仕上がりました。シャープながらも芯のしっかりとした骨太な印象を受けるブラン・ド・ブラン。穏やかに広がる柑橘の香りに樽のニュアンスが上品に調和しています。ドサージュ4.3g/l。ガス圧6.8

〜テイスティングコメント〜


柑橘のアロマがやさしく広がり、樽のニュアンスが加わるハーモニーが上品に響きます。骨格のしっかりとした辛口です。