ドメーヌ ジョラン プレザンタン シノン レ オー エ レ バ 2015
Domaine Jaulin Plaisantin Chinon les Hauts et les Bas

カタログ商品番号 12268
商品番号 104170
生産者 ドメーヌ・ジョラン・プレザンタン
ヴィンテージ2015
容量750ml
種類スティルワイン
タイプミディアムボディ
自然派自然派
フランス
生産者所在地シノン
原産地呼称等AOC シノン
コルクタイプコルク
アルコール度数12.5℃
希望小売価格2,800円
カタログページ51ページ
品種カベルネ・フラン100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104170

2つの土壌が生み出すエレガントシノン


葡萄はすべて手摘み。収量は28hl/ha。ヴィエンヌ川沿いの砂利質の土壌とクラヴァンと呼ばれる台地のシレックスが混ざった粘土質土壌の葡萄を使用。除梗後3週間のマセレーション。自然醗酵を行い、醸造・熟成の過程で手を加えることはしません。 セメントタンクと5年目の古樽でそれぞれ1年熟成したものをブレンドし、6ヶ月タンクでさらに熟成。ノンフィルター。年間生産本数14,000本。

〜テイスティングコメント〜


野生のブラックベリーやブルーベリーの香りに始まり、すみれの香りが加わります。柔らかく繊細なタンニン。

土壌

ヴィエンヌ川沿いのテラス状の砂利質土壌と、クラヴァンという台地のシレックスが混ざった粘土質土壌。

収穫量28hl/ha
収穫2014年10月2日~4日。
熟成(樽)、熟成期間セメントタンクで熟成したものと、古樽でそれぞれ1年熟成したものをブレンドし6ヶ月タンクで熟成。