パクラヴァン パピ ガブリッチョ IGT トスカーナ サンジョヴェーゼ 2012
Azienda Agricola Pakravan Papi Gabbriccio IGT Toscana Sangiovese

カタログ商品番号 11272
商品番号 104361
生産者 アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ
ヴィンテージ2012
容量750ml
種類スティルワイン
タイプフルボディ
自然派自然派
イタリア
生産者所在地ピサ
原産地呼称等IGT トスカーナ
コルクタイプコルク
アルコール度数14.5℃
希望小売価格3,200円
カタログページ100ページ
品種サンジョヴェーゼ・ピッコロ100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104361

サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ


1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロを100%使用。栽培面積は約5ヘクタール。標高180-200mの海風が通る南向き斜面。土壌の大部分は粘土。その粘土には風化堆積土した砂が含まれています。新樽1/3、一度使用した樽を1/3、2度使用した樽を1/3使用し12-14ヵ月熟成。オーナーのアミネは「何故、トスカーナの海沿いのエリアでは現在カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー種を植えることが一般的となっているのか?」という思いからトスカーナの伝統品種であるサンジョヴェーゼ種100%のワインで土地を表現しよ

〜テイスティングコメント〜


熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。

土壌

土壌の大部分は粘土。その粘土には風化堆積土した砂が含まれています。

株密度1ヘクタールあたり5,500本を植樹。
仕立て方グイヨ
畑の特徴地中海からの海風が流れ込んでくる標高約200mの南向き斜面。
熟成(樽)、熟成期間ミディアムトーストのフレンチ、またアメリカンオークを使用。新樽1/3、一度使用した樽を1/3、2度使用した樽を1/3使用し12-14ヵ月熟成。