自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

メトード・トラディショナル（瓶内二次発酵）で造られたグロ・プラン主体の珍しいスパークリングワイン

ナント地方独自のローカル品種、グロ・プラン種を主体に造られるスパークリングワイン。 収量を抑えて手摘みで収穫。メトード・トラディショナル（瓶内二次発酵）で造られ、地下セラーで少なくとも9か月熟成されます。このエリアにはAOPクレマンがないため表記はヴァンムスーになります。グロ・プラン種のフレッシュさと力強い酸にピュアな果実味。きめ細やかな泡と共に長い余韻が続きます。 ドサージュは12gr /リットル、圧力は約7 bar（6.7?7.2）です。

〜テイスティングコメント〜

柑橘と白い花、青リンゴを思わせる爽やかな香り。グロ・プランのピュアな果実味、クリアな酸、きめ細やかな泡を感じられます。