自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

オーガニックで造られる伝統的な造りのシードル

栽培はオーガニック農法。収穫は手摘みと機械収穫を品種によって選別しています。使用しているリンゴは約30種のため、品種ごとの成熟度に応じて9月から11月にかけて収穫。野生酵母で発酵。りんご本来の旨味を残すため、濾過は優しく行います。 アルコール：4・9％・残糖：4.4ｇ・ガス圧：3.5barの辛口。 リンゴの美味しさがストレートに伝わります。豚肉料理・点心・カレーなどと好相性。

〜テイスティングコメント〜

りんごの美味しさをストレートに感じます。フルーティーかつ辛口の味わいは食中にも楽しめます。