アンギウリ ドナート アンギウリ ネロ ディ トロイア 2020
ANGIULI DONATO Angiuli Nero di Troia

カタログ商品番号 12469
商品番号 104907
生産者 アンギウリ・ドナート
ヴィンテージ2020
容量750ml
種類スティルワイン
タイプフルボディ
自然派サステイナブル
イタリア
原産地呼称等IGP プーリア
コルクタイプコルク
アルコール度数14度
希望小売価格2,700円
カタログページ103ページ
品種ネロ・ディ・トロイア100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104907

ネロ・ディ・トロイアの個性的な果実味と旨味を楽しめるワイン、力強くワイルドなフルボディ


アンギウリ・ドナートの所有する畑の総面積は36ha。内ネロ・ディ・トロイアは4ha所有。標高350mの丘陵地帯であるカステル・デル・モンテに位置します。プーリア州の地場品種として知られる黒葡萄のネロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア)は、深みのある色彩を呈し、アルコール度も高くタンニンも豊富です。丁寧な手摘みによる収穫のあとソフトプレスし、発酵には野生酵母を使用し約10日間。温度管理は20~25℃でしっかりコントロールされています。6か月間セメントタンクで熟成後、ステンレスタンクでもさらに熟成。ムルジェ台地と称される石灰質の土壌で栽培された葡萄から仕上がるワインは、南の地方ながら冷涼地の葡萄のニュアンスも兼ね備えたものに仕上がります。

〜テイスティングコメント〜


熟したブラックチェリーやプラムの香りにスパイスのニュアンス。凝縮感のあるしっかりとした重口。