自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

シャルドネ種100％で仕上げたコトーブルギニョン

コトーブルギョンの定義はブルゴーニュ地方全域（北はシャブリのエリアから南はボジョレー地区までのエリアにおいて）の主要品種（白はシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ブラン等、赤はピノ・ノワール、ガメィ、セザール種等）をブレンドして造るワインのことを言います。ブレンド比率の定義は無く、1種の品種100％で造られるワインもあります。その場合のワインについてはAOCブルゴーニュとほぼ同等のワインという認識です。この商品はプリモー・プリセ地区の北部のエリアで栽培されるシャルドネ種100％で造られるワインです。葡萄の樹齢は20年。INOXタンクにて発酵、オーク樽にて熟成（新樽比率10％）で造られた一品。輝く黄金色、樽由来のヴァニラを思わせる香り。フレッシュかつエレガントな味わいが特徴です。

〜テイスティングコメント〜

輝く黄金色。オーク樽由来のヴァニラの香りと黄色い果実の香りが融合し、エレガントな果実感が口の中で響きます。