Dom ロシニョル フェヴリエ ポマール 2019 2019
Domaine Rossignol Fevrier Pommard

カタログ商品番号 10362
商品番号 104929
生産者 ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリエ
ヴィンテージ2019
容量750ml
種類スティルワイン
タイプフルボディ
自然派ビオディナミ
フランス
生産者所在地ヴォルネ
原産地呼称等AOC ポマール
コルクタイプコルク
アルコール度数13度
希望小売価格7,000円
カタログページ31ページ
品種ピノ・ノワール100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104929

わずか0.25haの栽培面積から造られる、希少なポマール


ポマールの北部にある区画「Les Vignots(レ・ヴィニョ)」と南部にある区画「Les Combes Dessus(レ・コンブ・ドゥス)」の2つの区画の葡萄を使用。トータル面積は0.25ha。自然酵母を使用。ステンレスタンクで18日間の発酵。その後、アリエ産のオークで熟成。ノンィルターで瓶詰め。ポマールならではの果実感と、フェヴリエならではのピュアな仕上がり。

〜テイスティングコメント〜


熟したチェリー・苺・カカオを想わせ、熟成感も。繊細なタンニンとチャーミングな酸がバランスを取っています。

土壌

粘土石灰

仕立て方グイヨ
畑の特徴ポマールの北部にある区画「Les Vignots(レ・ヴィニョ)」と南部にある区画「Les Combes Dessus(レ・コンブ・ドゥス)」の2つの区画の葡萄を使用。
熟成(樽)、熟成期間樽はアリエ産のオークを使用。