自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

この造り手のフラグシップ・ワインのひとつです。

標高650m以上の高さにある畑で栽培された葡萄を使用しています。ヴァレンシア地方らしい、エネルギッシュなワインを、フランス産新樽（60%）と2年目のアメリカンオーク（40%）にて12か月熟成し落ち着かせます。ブラックベリー、チョコレート、香辛料など、黒いニュアンスをもったアロマを放ちつつ、タンニン自体は非常になめらかで、後味が非常に長く続きます。アルコール度数も13.5%と強すぎず、全体的にバランスのとれたワインに仕上がっています。

〜テイスティングコメント〜

ブラックベリー、香辛料など、黒いニュアンスをもったアロマを放ちつつ、タンニン自体は非常になめらか。長く続くアフター。