アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ タルパカ NV
Azienda Agricola Castello di Stefanago Talpaca

カタログ商品番号 12733
商品番号 105005
生産者 アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ
ヴィンテージNV
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ辛口
自然派オーガニック
イタリア
生産者所在地パヴィア
原産地呼称等ヴィーノ ビアンコ
コルクタイプコルク
アルコール度数13度
希望小売価格3,500円
カタログページ87ページ
品種ブロンナー100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105005

カビ菌耐性Piwi品種の「ブロンナー」の可能性を感じる白ワイン


Piwi品種の「ブロンナー」は、ベト病、ウドンコ病および灰色カビ (ボトリティス) に対して高い耐性を持っているため有機栽培に適している品種で、1975年にドイツのフライブルクにあるワイン研究所で生み出された白ブドウ品種です。味わいはピノ・ビアンコなどのようなニュートラルなタイプです。ステンレスタンクでの発酵前に6時間のスキンコンタクトを実施。その後、澱と共に1年間熟成させてから瓶詰。無濾過・無清澄。

〜テイスティングコメント〜


酸味は穏やかながら、フレッシュな味わい。後口に心地よいほろ苦さがあり、オレンジワインのビギナーにもおすすめ。