アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ カンポ ピアノ 2021
| カタログ商品番号 | 12736 |
|---|---|
| 商品番号 | 105008 |
| 生産者 | アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | 辛口 |
| 自然派 | オーガニック |
| 国 | イタリア |
| 生産者所在地 | パヴィア |
| 原産地呼称等 | IGT パヴィア |
| コルクタイプ | コルク |
| 希望小売価格 | 3,700円 |
| カタログページ | 87ページ |
| 品種 | ピノ・グリージョ100% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105008 |
数時間のスキンコンタクトにより品種個性を引き出したピノ・グリージョ 標高390mの南東向き斜面のブドウ畑。4500本/haの栽植密度でコルドン仕立て。この畑は成熟期の寒暖差がしっかりとあるため、フレッシュな酸を維持しながら、香りの成分を蓄えて完熟していきます。手摘みで収穫し、ソフトプレス後に3時間ほどスキンコンタクトを実施。野生酵母によりステンレスタンクで発酵し、瓶詰後12カ月間をセラーで熟成させてから出荷しています。 | |
〜テイスティングコメント〜 スキンコンタクトによりリンゴなどのアロマが引き出され、複雑で厚みのある味わいが特徴です | |
