アンギウリ ドナート アンギウリ プリミティーヴォ 2021
カタログ商品番号 | 12470 |
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商品番号 | 105050 |
生産者 | アンギウリ・ドナート |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | フルボディ |
自然派 | サステイナブル |
国 | イタリア |
原産地呼称等 | IGP プーリア |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 14.5度 |
希望小売価格 | 2,700円 |
カタログページ | 103ページ |
品種 | プリミティーヴォ100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105050 |
澄んだ果実の力強さを感じる、フルボディながらもエレガントなスタイルのプリミティーヴォです。 プリミティーヴォは3世代に渡り受け継いできた自根で栽培しています。畑は標高200mにある粘土石灰質の土壌です。収穫後は丁寧な選別をし、ソフトプレス。発酵には野生酵母を使用しステンレスタンクで30日間、温度管理は25~28℃に徹底しています。セメントタンクでの6か月間の熟成の後は、ステンレスタンクでも6か月間熟成。畑は地下50cmまで石灰岩が埋まっているため、土壌由来の豊富なミネラルも特長です。果実味が豊かで、しっかりとした酸とミネラルが味わいを引き締めます。凝縮感とクリアな味わいの共存が絶妙な仕上がりです。 | |
〜テイスティングコメント〜 カシスやブラックチェリー等の熟したベリーの香り。澄んだ果実の力強さとワインを引き締めるストラクチャーをもつフルボディ。 |