ジャン マルク ラファージュ モーリー グルナ 2020


カタログ商品番号 | 11042 |
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商品番号 | 105068 |
生産者 | ジャン・マルク・ラファージュ |
ヴィンテージ | 2020 |
容量 | 500ml |
色 | 赤 |
種類 | 甘味果実酒 |
タイプ | 甘口 |
国 | フランス |
原産地呼称等 | AOC モーリー |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 15度 |
希望小売価格 | 3,500円 |
カタログページ | 73ページ |
品種 | グルナッシュ100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105068 |
葡萄の旨み、甘みが凝縮したワインです 葡萄の樹齢45年。1ha当たり15hlという低収量のグルナッシュを使い造られます。モーリーはVDN(ヴァン・ドゥ・ナチュレ)と呼ばれる甘口ワインです。葡萄本来の甘みを残すために、発酵後約10日でアルコール(自社で生産した葡萄の澱を蒸留した96度のアルコール)を添加して発酵を止めます。結果、甘美な甘口ワインに仕上がります。 ショコラケーキやビターチョコレートとの相性が抜群です。残糖138.7g/l。 | |
〜テイスティングコメント〜 上質な甘さと程よい酸が特徴。チョコレートを使用したデザート類全般に好相性。 | |
収穫量 | 15hl/ha |
収穫 | 手摘み |
合わせる料理 | チョコレートやチーズ |