ファットリア ディ ピアッツァーノ ブレンド ナンバー2 2018
| カタログ商品番号 | 12530 |
|---|---|
| 商品番号 | 105080 |
| 生産者 | ファットリア・ディ・ピアッツァーノ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | ミディアムボディ |
| 自然派 | サステイナブル |
| 国 | イタリア |
| 生産者所在地 | エンポリ |
| 原産地呼称等 | トスカーナ |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 14度 |
| 希望小売価格 | 3,500円 |
| カタログページ | 95ページ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ35% コロリーノ35% マルヴァジア・ネーラ30% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105080 |
土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン 9月の終わりから10月半ばにかけて収穫。緩やかにプレスを行い、約20日間ほど果皮浸漬されます。野生酵母を使って30℃～32℃の環境下で、アルコール発酵からマロラクティック発酵までを行う。その後、フレンチオークで1年間熟成させてから瓶詰、さらに6～8ヶ月間瓶内にて落ち着かせます。ブレンドシリーズは、ナンバー1は国際品種、ナンバー2は土着品種のブレンドになります。 | |
〜テイスティングコメント〜 野生の黒系果実を思わせる香りと、ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ。なめらかなタンニンでまとまりのある味わい。 | |
