オンタルバ ドミーニオ デ オントゥール シラー モナストレル エコロジコ 2021
Ontalba Dominio de Ontur Syrah Monastrell Ecologico

カタログ商品番号 12632
商品番号 105111
生産者 オンタルバ
ヴィンテージ2021
容量750ml
種類スティルワイン
タイプミディアムボディ
自然派オーガニック
スペイン
原産地呼称等ディーオー フミーリャ
コルクタイプコルク
アルコール度数13.5度
希望小売価格1,600円
カタログページ113ページ
品種モナストレル80% シラー20%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105111

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン


2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い20%の畑でオーガニック栽培を行っています。標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。収穫は手摘み。野生酵母を使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。モナストレル由来の香りを表現するため、樽は全く使いません。 ブラックベリーやプラム、ブラックペッパーの香り。タンニンはなめらかで余韻に果実由来の甘みを感じます。

〜テイスティングコメント〜


ブラックベリーやプラム、ブラックペッパーの香り。タンニンはなめらかで余韻に果実由来の甘みを感じるミディアムボディ。