カシーナ イ カルピーニ ブルーマ ダウトゥンノ 2013
カタログ商品番号 | 12752 |
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商品番号 | 105115 |
生産者 | カシーナ・イ・カルピーニ |
ヴィンテージ | 2013 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | 辛口 |
自然派 | サステイナブル |
国 | イタリア |
生産者所在地 | コッリ・トルトネージ |
原産地呼称等 | DOC コッリ トルトネージ |
コルクタイプ | コルク |
希望小売価格 | 4,700円 |
カタログページ | 85ページ |
品種 | バルベーラ100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105115 |
葡萄のポテンシャルが高いからできる長熟バルベーラ ブルーマ・ダウトゥンノとは秋の霧という意味。標高330~340mの畑で、樹齢は100年ほどの古木のバルベーラを用いています。野生酵母でステンレスタンク発酵後、ミディアムローストの 500Lのフレンチオークで36か月熟成。さらに 72 か月ボトル内で熟成後に出荷。無濾過・無清澄。3000本年の生産量。 | |
〜テイスティングコメント〜 長期熟成によるキノコや樹皮、赤い果実やバルサミコなどの複雑な香り。一貫してエレガンスを感じさせる味わいが特徴。 |