アドリア ヴィンヤーズ リースリング レイト ハーヴェスト ドライ 2020
Adoria Vineyards Riesling Late harvest dry

カタログ商品番号 12540
商品番号 105121
生産者 アドリア・ヴィンヤーズ
ヴィンテージ2020
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ半辛口
ポーランド
原産地呼称等ザホヴィツェ
コルクタイプコルク
アルコール度数12度
希望小売価格3,600円
カタログページ119ページ
品種リースリング100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105121

ドイツ・アルザスに次ぐポテンシャルを秘めた、リースリングの新産地発見


ポーランド北西部のオーデル川流域にある畑は、古代には海の底にあった土地で、岩と砂の層が100m地中まで続きます。葡萄の糖度を上げるため、通常の収穫時期より3週間後に収穫。ワインは樹齢12年の葡萄から造られ、灌漑せず、すべて手摘みで10月下旬頃収穫します。ステンレスタンクで発酵し、熟成した後に壜詰め。12-14度の環境で6か月間かけて熟成させます。サービス温度は12-14度が適温です。

〜テイスティングコメント〜


品種の個性がしっかりと感じられる逸品です。レモン、パイナップルにバタースコッチの香りがあり、果実味は豊かです。

土壌

20-30㎝の表土に覆われ、砂と岩の層が100m地中まで続く。古代は海の底。

株密度4000
仕立て方グイヨ
収穫量5000kg/ha。年間12000?。
畑の特徴標高142-164m
収穫手摘み
発酵、発酵温度21度
熟成(樽)、熟成期間ステンレスタンクで6か月。
合わせる料理サラダ、クリーミーチーズ、前菜。香辛料使った料理。