ドメーヌ サン リュック グリニャン レ ザデマール ブラン キュヴェ ロリーヌ 2021
Domaine Saint Luc Grignan les Adhemar Blanc Cuvee Laurine

カタログ商品番号 12257
商品番号 105153
生産者 ドメーヌ・サン・リュック
ヴィンテージ2021
容量750ml
種類スティルワイン
タイプ辛口
自然派サステイナブル
フランス
原産地呼称等AOC グリニャン レ ザデマール
コルクタイプコルク
アルコール度数13.5度
希望小売価格2,800円
カタログページ53ページ
品種ヴィオニエ85% ブールブーラン15%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105153

たっぷりと旨みがのった、コクのあるヴィオニエ種の白ワイン


標高150m、ゴロゴロとした大きな石が覆う砂質粘土の1.25haの畑。樹はギヨー仕立てで45hl/haの低収穫を実践します。収穫後、酸化を避けるためにすみやかに除梗破砕して果汁を静置して澱を落とし、古樽で野生酵母にて自然発酵させます。熟成も古樽でオリと共に7ヶ月の熟成を行い瓶詰します。 白桃、洋ナシ、アーモンド、アカシアの香りと砂糖漬けのアプリコット、ハチミツのようなネットリとしたコクのある果実味。酸はあまり感じられず、調和したミネラルがさりげなく 酒質を引き締める辛口フルボディ。生産者はアペリティフとして楽しんだり、山羊のチーズとオススメしています。年間生産量7,000本。

〜テイスティングコメント〜


とろみとコクのある果実味。酸はあまり感じられず、調和したミネラルがさりげなく 酒質を引き締める辛口フルボディ。