ボデガス アバニコ ディルヴィオ アルバリーニョ 2021
| カタログ商品番号 | 11423 |
|---|---|
| 商品番号 | 105154 |
| 生産者 | ボデガス・アバニコ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | 辛口 |
| 国 | スペイン |
| 生産者所在地 | リアス・バイシャス |
| 原産地呼称等 | DO リアス バイシャス |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 希望小売価格 | 2,800円 |
| カタログページ | 108ページ |
| 品種 | アルバリーニョ% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105154 |
樹齢70年の自根のアルバリーニョ 8℃で10時間スキンコンタクトを行った後、フリーランジュースのみ（醪の55％相当）をオリと共に20日かけてアルコール発酵を行います。その後、良質なオリと共に4か月ステンレスタンクにて熟成させます。 | |
〜テイスティングコメント〜 白桃、白い花の香り。果実のふくらみの中に芯の通ったミネラルを感じます。心地よいアフターが続きます。 | |
| 土壌 | 花崗岩（火山性土壌） |
| 仕立て方 | 棚仕立て 接木していない自根の樹がメインです。 |
| 収穫量 | 35～77hl/ha |
| 畑の特徴 | 海抜280m |
| 収穫 | 手摘み |
| 発酵、発酵温度 | アルコール発酵は約20日間 |
| 熟成（樽）、熟成期間 | 柔らかいオリと共に4カ月ステンレスタンクにて熟成 |
