自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

果実の厚みと樽のバランスが絶妙なヴェネト州のシャルドネ

ロンカ南東に位置するAlpone Valleyで収穫されたシャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げました。畑の標高は250～300mで土壌は玄武岩。4000リットルの大樽にて発酵。熟成は2～3年目のバリックで6ヶ月。黄金色、強すぎないバランスの良い樽香。果実感がしっかりとあり、酸味の切れ味も良く、アフターにミネラルを感じます。

〜テイスティングコメント〜

強すぎない樽香、果実感がしっかりとありミネラルを感じます。酸の切れも良く、余韻も美しいです。