自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ

ピサ県のリパルベッラ村に15ヘクタールを所有。で2003年創業。オーナーのアミネさんは作家の顔も持ち、イタリアオランダで彼女の本が出版されています。醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンをブレンド。しっかりとした骨格とにエレガントなアロマが特徴。赤い果実とプラムの深い香り。年間生産量 5～6000本。標高：180メートル 土壌：オファオライトとジュラ紀の粘土石灰のミックス

〜テイスティングコメント〜

ミディアムローストのコーヒーフレーバー。味わいはリコリス、エスプレッソ、バニラと良い意味で裏切られる味わい。