エメシュテンツ グランクリュ ゾンマーベルグ リースリング 2023
| カタログ商品番号 | 10764 |
|---|---|
| 商品番号 | 105583 |
| 生産者 | エメシュテンツ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | 辛口 |
| 自然派 | オーガニック |
| 国 | フランス |
| 生産者所在地 | オー・ラン・ヴェットルスハイム |
| 原産地呼称等 | AOC アルザス グラン クリュ |
| コルクタイプ | コルク |
| アルコール度数 | 13度 |
| 希望小売価格 | 5,100円 |
| カタログページ | 48ページ |
| 品種 | リースリング100% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105583 |
熟成ポテンシャルの高い、上品な辛口のリースリングです エメシュテンツの所有するSommerbergは雲母の多い花崗岩質土壌。畑は南向き。自然酵母で発酵。大樽で12カ月の熟成。ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。熟成のポテンシャルも充分に兼ね備えているリースリング。 | |
〜テイスティングコメント〜 ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。上品で力強い辛口の白ワイン。 | |
| 土壌 | 雲母の多い花崗岩質土壌 |
| 株密度 | 5100本/1ha |
| 仕立て方 | グイヨ |
| 畑の特徴 | グランクリュ・Sommerberg |
| 収穫 | 手摘みの後、すぐにエアーでプレス。 |
| 発酵、発酵温度 | 自然酵母を使用。 |
| 熟成（樽）、熟成期間 | 大樽で12カ月の熟成 |
| 合わせる料理 | 魚介やお肉のグリル、スモークサーモンにも！ |
