自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ステファナゴのオレンジワインが登場！クリーンでありながら、しっかりとした骨格と複雑な香りが特徴

標高420mの西向きの畑でコルドン仕立て。有機栽培で育てられ、完熟したブドウを収穫し、除梗後に果皮と共にタンクに入れます。果皮が沈むまでの約9週間、毎日手動でパンチングダウンを行い、圧搾後は大樽で2週間静置させ澱引きを行います。無濾過、無清澄。

〜テイスティングコメント〜

長期マセラシオンによるしっかりとした骨格がベース、アプリコットやハーブなどの複雑な香りが楽しめます。