ヴィンツェレール
Vinceller

ハンガリーの北西部でオーストリアとの国境にあるショプロンの周辺は、古くからワインの生産がさかんなエリアです。国境に位置するフェルテー湖(オーストリアではノイジードル湖)の周辺に広がり、ワインの産地としてはハンガリー国内でも有数の規模を誇ります。歴史的にも非常に古く、記録によれば、およそ2,000年前にもさかのぼる古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。古くから生産されている品種としては、黒葡萄のケークフランコシュ(オーストリアではブラウフレンキッシュ)などがあり、このエリア

ヴィンツェレール ゼニット2021
原産地呼称等:ショプロン|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,100円(税抜)|品種:ゼニット100% |JAN:5999501410027

ゼニット種は豊かな酸味と柑橘やシトラスを想わせる香りが特徴の品種です。辛口から甘口まで幅広く造られる、ショプロンを代表する葡萄品種の1つです。発酵・熟成共にステンレスタンク。

ヴィンツェレール ショプロニ ゼニット レイト ハーヴェスト2018
原産地呼称等:ショプロン|色:白 容量:500ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,900円(税抜)|品種:ゼニット100% |JAN:5999501410249

畑はショプロン付近の湖、フェルテー湖付近にあります。この辺りは素晴らしき微気候が発生する場所として有名で、そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。

ヴィンツェレール フィズィ ミシュカ2021
原産地呼称等:ショプロン|色:ロゼ 容量:750ml|種類:スパークリング|希望小売価格:2,200円(税抜)|品種:ケークフランコシュ100% |JAN:5999501410058

樹齢は6年?45年。重いロームの土壌から収穫された葡萄を使用。空気プレスした果汁をステンレスタンクで発酵。約6ヶ月間、ステンレスタンクで落ち着かせた後にガスを加えて瓶詰め。ガス圧は2.5 気圧。

ヴィンツェレール ショプロニ ケークフランコシュ2020
原産地呼称等:ショプロン|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,200円(税抜)|品種:ケークフランコシュ100% |JAN:5999501410041

ケークフランコシュ種はオーストリアではブラウフレンキッシュ種と呼ばれています。500Lの古樽で2年間熟成。品種由来の酸、果実感、程良いタンニンがバランス良く整った1本。特に赤身肉と好相性です。