カンティーナ・ライナ
Cantina Raina

ワイナリー名のライナは最初にサグランティーノを植えた土地の前オーナーの愛称。この名前にしたのは土地と歴史を残すため。カンティーナ・ライナはウンブリア州にある「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約4kmの小さな集落の中にあります。設立は2002年。ファブリッツィオ・マリアニ氏が、古い農家の家屋と12haの土地を購入したことに始まります。標高は220m~300m。2002年から2008年にかけて葡萄を植樹。葡萄畑は10ha。赤ワインはコルドン、白ワインはグイヨに仕立てています。

カンティーナ ライナ ラ ペスキエラ ディ パチーノ IGT ビアンコ2022
原産地呼称等:ウンブリア アイジーティー|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,900円(税抜)|品種:トレッビアーノ・トスカーノ100% |JAN:643657602229

ステンレスタンクにて約1週間スキンコンタクトの後、野生酵母で発酵。皮由来のタンニンや複雑味と、トレッビアーノ・トスカーノのフレッシュさが調和した辛口ワイン。

カンティーナ ライナ グレケット ウンブリア IGT2022
原産地呼称等:ウンブリア|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,900円(税抜)|品種:グレケット100% |JAN:643657602182

グレケットは北東向きの区画にあります。手摘みで収穫後にスレンレスタンクで約48時間のスキンコンタクト。野生酵母で発酵後、5ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。約2ヶ月間落ち着かせてからリリース。

カンティーナ ライナ カンポ ディ コロンネッロ ウンブリア ビアンコ IGT2022
原産地呼称等:ウンブリア IGT|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,500円(税抜)|品種:トレッビアーノ・スポレティーノ100% |JAN:643657602205

地場品種トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟です。10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。

カンティーナ ライナ ラ ペスキエラ ディ パチーノ IGT ロザート2022
原産地呼称等:ウンブリア アイジーティー|色:ロゼ 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,300円(税抜)|品種:シラー100% |JAN:643657602243

手摘みで収穫された葡萄を、プレス後6時間のスキンコンタクト。上部が開いている円錐形の木製発酵槽で野生酵母にて発酵。熟成はステンレスで6ヵ月。

カンティーナ ライナ レ カンペッテ ウンブリア ロッソ IGT2021
原産地呼称等:ウンブリア ロッソ IGT|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,500円(税抜)|品種:サンジョヴェーゼ70% メルロー15% サグランティーノ15% |JAN:643657602168

ステンレスタンクで約20日間の発酵。野生酵母。発酵後はフレンチオークの大樽で12カ月間、その後ステンレスタンクで約6ヶ月の熟成。瓶詰め後、約8ヶ月間落ち着かせてからリリース。ノンフィルター。

カンティーナ ライナ カンポ ディ ウンブリア ロッソ IGT2019
原産地呼称等:ウンブリア ロッソ IGT|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:5,500円(税抜)|品種:サグランティーノ100% |JAN:643657602144

大樽で24ヵ月その後、ステンレスタンクや瓶内で熟成。計48ヵ月を経て出荷されます。力強くもなめらかな充実のフルボディ。