ロドリゲス・サンソ
Rodriguez Sanzo

ワイナリーは1810年、ルエダに創業。現当主は5代目のハヴィエル・ロドリゲスです。また彼の新しい拠点として2002年にリオハにワイナリーを造りました。農業工学技術者でありMBAを取得した彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務めた経歴を持ち、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストとして知られています。自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。 『私はワインデザイナーだ』と自分をこう表現する彼は、土地の葡萄やワインの伝統を尊重しつつ、モダンスタイルを取り入れるなど、個々のワインに対して様々な試みを行っています。例えば、木材を購入して樽職人にカスタマイズさせたり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を取り入れたりと、それぞれのワインから、彼の緻密さが垣間見える造りとなっています。これまで多くのワイン品評会にも出品をし、評論家からも高い評価を得ています。今日においても新商品開発の勢いはとどまるところを知らず、常に新しいワイン造りにチャレンジしています。

ロドリゲス サンソ ヴェルデホ フリザンテNV
原産地呼称等:VDT カスティーリャ イ レオン|色:白 容量:750ml|種類:スパークリング|希望小売価格:1,500円(税抜)|品種:ヴェルデホ100% |JAN:8435328700394

野生酵母を用いて1次発酵中のガスをステンレスタンクに密閉して、途中で温度を冷やし酵母を取り除き、ほのかな残糖を残して瓶詰を行っています。瓶内2次発酵は行われません。

ロドリゲス サンソ ラクリムス ホワイト2018
原産地呼称等:D.O.C. リオハ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,890円(税抜)|品種:テンプラニーリョ・ブランコ100% |JAN:8435328701209

リオハを代表する黒葡萄品種、テンプラニーリョが突然変異して生まれたブランコ種。希少な白葡萄品種で、その生産量はごく僅か。そんなブランコ種を低収量かつ樽熟(新樽比率30%)で仕上げた本格白ワインです。

ロドリゲス サンソ ルエダ ヴィーニャ サンソ ヴェルデホ2017
原産地呼称等:DO ルエダ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,980円(税抜)|品種:ヴェルデホ100% |JAN:8435328700059

土地の伝統を守りつつ近代醸造を手掛けるハヴィエル氏のDOルエダ。高地に育つ樹齢40年のヴェルデホ種で造られます。畑は昼夜で最大25℃の寒暖差があり、ワインにアロマと酸と糖のバランスを与えます。

ロドリゲス サンソ ソーブレ リアス2017
原産地呼称等:DO ルエダ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,980円(税抜)|品種:ヴェルデホ100% |JAN:8435328700370

19世紀に蔓延したフィロキセラの被害を免れた小さな村の樹齢100年以上の葡萄で造られるワイン。ステンレスタンクで発酵後、沈殿したオリの上層部のみをフレンチオークの新樽で熟成させています。

ロドリゲス サンソ テンプラニーリョ フリザンテ ロザードNV
原産地呼称等:カスティーリャ・イ・レオン|色:ロゼ 容量:750ml|種類:スパークリング|希望小売価格:1,500円(税抜)|品種:テンプラニーリョ100% |JAN:8435328700400

砂と砂利がメインの土壌で収穫されたテンプラニーリョの辛口ロゼスパークリング。ガス圧は2.9気圧。アルコール度数は9.5度。

ロドリゲス サンソ リオハ ラクリムス ファイブ2018
原産地呼称等:DOC リオハ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,680円(税抜)|品種:テンプラニーリョ100% |JAN:8435328700011

土地の伝統を守りつつ近代醸造を手掛けるハヴィエル氏のリオハ。果実と木樽のバランスを保つため、特殊な溝の入った新樽のアメリカンオークにて5ヶ月間熟成させています。商品名の『5』はその事を表しています。

ロドリゲス サンソ ティー サンソ テンプラニーリョ2017
原産地呼称等:VDT カスティーリャ イ レオン|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,750円(税抜)|品種:テンプラニーリョ100% |JAN:8437002637316

リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から収穫されるテンプラニーリョで造られます。2?3年目のフレンチオーク主体に12ヶ月熟成。パーカーポイント90点(2007VT)。

ロドリゲス サンソ イェスカ2018
原産地呼称等:DOトロ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,890円(税抜)|品種:ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100% |JAN:8435328700974

ビオディナミ農法により葡萄の健全化を図り、難病イェスカ(立ち枯れ病)を克服させた畑の葡萄により造られた、ロドリゲス・サンソの自慢の逸品です。アメリカンオークの古樽で6ヶ月熟成。

ロドリゲス サンソ ラクリムス レックス DOC リオハ2018
原産地呼称等:DOC リオハ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,980円(税抜)|品種:ガルナッチャ75% グラシアーノ25% |JAN:8435328700257

土壌は白亜紀の石灰質土壌で、この辺りで恐竜の化石が出土した事で知られています。伝統を重んじつつも、あえてテンプラニーリョを用いずにガルナッチャを主体に造られる掟破りのDOリオハ。

ロドリゲス サンソ ラクリムス アパショナド2017
原産地呼称等:DOC リオハ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,170円(税抜)|品種:テンプラニーリョ75% グラシアーノ25% |JAN:8435328700868

ハヴィエル氏の完全オリジナル製法。遅摘テンプラニーリョと、その一部を陰干したものを個別に一次発酵、その後木製タンクにてブレンドし、マロラクティック発酵をします。力強くもこなれた味わいに仕上がります。

ロドリゲス サンソ リオハ ラクリムス クリアンサ2015
原産地呼称等:DOC リオハ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,200円(税抜)|品種:テンプラニーリョ85% グラシアーノ15% |JAN:8435328700097

土地の伝統を守りつつ近代醸造を手掛けるハヴィエルのDOリオハ。野生酵母にて発酵させえたブドウをフランスとハンガリーの樽を用いて12~14ヶ月熟成、さらに瓶熟6ヶ月を経て出荷されます。

ロドリゲス サンソ ラス ティエラス ヴィノ デ プエブロ2014
原産地呼称等:DOトロ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,120円(税抜)|品種:ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100% |JAN:8435328701124

一粒一粒を丁寧に選別し、15日~20日間アルコール発酵を行い、温度調整はドライアイスにより行います。発酵後はアメリカンオークとフレンチオークの古樽で12ヶ月間熟成させました。