カーヴ・ネロ
Cave Nerot

オーナーのジュリー・ネロさんは2007年に大学卒業後、ロワール(トゥール)にてワイン造りに携わり、ディジョン大学にてマーケティング、会計学を専攻。2009年卒業後、アンボワーズ(ボルドー)、フランスのワインショップ、ラヴィーニャで働いた後に2011年8月からドメーヌを父から購入しました。2011年から2年ほどは父とともにワインを造り、2013年VTからは完全に彼女のスタイルのワインを造り始めました。現在は2015年4月から働き始めた従業員と2人で葡萄の栽培、ワイン造りを行っています。コトー・デュ・ジェノワ

カーヴ ネロ コトー デュ ジェノワ ブラン2014
原産地呼称等:AOC コトー デュ ジェノワ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,690円(税抜)|品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%

ソーヴィニヨン・ブランの畑は2.9ha。樹齢は5年?55年。この地の特徴であるシレックスが多めの土壌で造られます。樽は不使用。艶やかで美しいミネラル感は、この造り手ならではのものです。

カーヴ ネロ コトー デュ ジェノワ ルージュ2013
原産地呼称等:AOC コトー デュ ジェノワ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,690円(税抜)|品種:ピノ・ノワール60% ガメイ40%

ピノ・ノワールの畑は2.19ha。樹齢は20?40年。粘土石灰質土壌。熟成時には3年の古樽を使用しています。