カヴォー・キナール
Caveau Quinard

ビュジェ(Bugey)というエリアは日本ではあまりなじみが無いかもしれませんが、サヴォワ地方の一番西側に位置した自然豊かな美しいエリアです。近くにはエメラルドブルーに輝くローヌ河が流れ、周りは雄大な山々に囲まれ、その山々からは清らかな湧水も出ています。またこのあたりは近年、ツールドフランスのコースのひとつとしても知られるようになりました。カヴォーキナールのワイナリーは、そんなビュジェエリア内でもブルジェ湖の西「マシニュー・ド・リヴ(Massignieu-de-Rives)」にあります。オーナーのジュリアン

カヴォー キナール ルーセット ド ビュジェ2016
原産地呼称等:AOC ビュジェ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,390円(税抜)|品種:アルテス100% |JAN:3760032540062

アルテス種(国際的にはルーセット種)は、サヴォワ地方を代表する葡萄品種です。葡萄の樹齢は平均40年。醸造・発酵共にステンレスタンクを使用。土壌はジュラ紀石灰質土壌にモレーン(氷堆石)が混ざります。

カヴォー キナール AOC ビュジェ シャルドネ2015
原産地呼称等:AOC ビュジェ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,450円(税抜)|品種:シャルドネ100% |JAN:3760032540055

ビュジェ地区ではシャルドネ種が最も多く栽培されています。葡萄の樹齢は25年?60年。デブルバージュを行い、その上澄みだけを使用して造られます。醸造・発酵共にステンレスタンクを使用しています。

カヴォー キナール AOC ビュジェ ピノノワール2016
原産地呼称等:AOC ビュジェ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:2,450円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100% |JAN:3760032540024

アルプスの麓の一部、ビュジェエリアで造られたワイン。土壌はジュラ紀のアルジロカルケールにアルプス山脈由来のモレーン(氷堆石)が混ざります。葡萄の樹齢は15年?40年。樽は不使用です。