ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ
Domaine du Clos St Louis

ドメーヌを運営するのはベルナール・フィリップ氏とその娘のヴィルジニ氏。ヴィルジニ氏はモンペリエ大学で栄養学を学び、卒業後2015年からクロ・サン・ルイにて働き始めました。ベルナール家はブルゴーニュの名家で、フィリップ氏の祖父はディジョン市の市長、父はフィサン村の村長を務めました。フィリップ氏はワイン造りに専念すべく、政治には参加していません。この生産者の代表的な畑はモノポール「クロ・アントル・ドゥー・ヴェル(Clos Entre Deux Velles)」。Les Entre Deux-Vellesと呼ばれる区画の内側に16世紀に作られた塀で囲まれた畑です。こちらの畑はパリに住むコロンビエ家(Collombier)が所有しており、2009年よりベルナール氏がこの畑を借り入れ単独で管理しています。2008年まではドメーヌ・ベルト(Domaine Berthaut)が畑を借りていました。Vellesは昔のフランス語で村のことを意味します。1970年に統合されるまで、フィサン村とフィセイ村が存在していて、ちょうどその間に畑があることから、この名前が付けられました。  現在、クロ・サン・ルイは合計17ヘクタールの畑を所有、フィサンに10ha、マルサネに5ha、ジュブレイに1ha、ブロションに1ha所有しています。フィサンに保有する区画「En L’Olivier」(日本未入荷)はフィサンの最上部に位置し、土壌は赤みを帯びた粘土石灰質。隣接する1級畑に引きを取らない好立地です。ベルナール氏は将来を見据えて、この区画が1級畑になるべくINAOに働きかけを行っています。

ドメーヌ デュ クロ サン ルイ ブルゴーニュ ブラン レ ラヴリー2015
原産地呼称等:AOC ブルゴーニュ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,200円(税抜)|品種:シャルドネ100%

平均樹齢25年の葡萄畑は、標高150mほどのゆるやかな斜面で、ローム(粘土質)土壌です。収量は40hl/ha、熟成にはオーク樽を使用して10か月熟成しています。

ドメーヌ デュ クロ サン ルイ マルサネ ルージュ2017
原産地呼称等:AOC マルサネ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,970円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100%

ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイはフィサンが本拠地。フィリップ氏が抱くマルサネのイメージはフィネスと赤い果実感。しっかりとしたストラクチャーのフィサンとは一味違った世界観を感じることができます。

ドメーヌ デュ クロ サン ルイ フィサン クロ ザントル ドゥー ヴェル モノポール2017
原産地呼称等:AOC フィサン|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:4,680円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100%

3.5haのモノポール畑。標高は約300mでクロ(石垣)に覆われています。土壌は黒っぽいニュアンスの褐色石灰質土壌。葡萄は手摘みで収穫。葡萄の平均樹齢は約60年。野生酵母で発酵、新樽比率は10%です。

ドメーヌ デュ クロ サン ルイ ジュヴレ シャンベルタン エトロワ2016
原産地呼称等:AOC ジュヴレ シャンベルタン|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:7,800円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100%

エトロワは、ジュヴレ・シャンベルタンのやや西寄りで、東側はグリオット・シャンベルタンに隣接する村名畑です。クロ・サン・ルイが所有する畑は1ha。赤色石灰岩や石灰岩の土壌に泥灰石が混ざる土壌です。