アドリア・ヴィンヤーズ
Adoria Vineyards

アドリアヴィンヤードがあるのは、ポーランド4番目の都市ヴロツワフの南西25kmのザホヴィツェ村。ワイナリーの当主は米国、シアトル生まれのマイク・ホイットニー(Mike Whitney)氏です。「アドリア(ADORIA)」というワイナリーの名前は、娘のヴィクトリア(Victoria)さんと息子のアダム(Adam)くんの名前が由来です。 ホイットニー氏がシアトルからポーランドへやって来たのは1994年、彼が25歳の時でした。1年間の英語教師の経験や、建設会社で勤務しながら過ごした7年後、ワイナリーを開業したのが2001年のことです。 彼の叔父はオレゴン州立大学で農学を学んでいたため、叔父の助けを得ながらポーランドの過去40年間の降雨量や気温、土壌を調査・研究しました。その結果で得た統計と科学的な判断に基づき、ブドウ栽培に適した場所を300ヵ所以上の候補地からザホヴィツェが最適と判断するまでに1年半かけました。 アメリカやトスカーナのシエナ大学のコンサルタントや他の分野の専門家にも相談。ブドウの生育やワイン造りに関する研鑽を積みました。ヨーロッパ各地のワイナリーを訪問し、理想的な機材を購入しても、ポーランドはワイン製造と販売の前例が少なく、たいへん苦労してワイン免許を取得したとのことです。 所有する畑は8ha。栽培品種はピノノワール、リースリング、ミュラートゥルガウ、バッカスなど、おもにフランスやドイツで多く栽培されている品種です。現在では国際的な賞を多く受賞し、世界の国際市場で通用するポーランドを代表するワイナリーになっています。ポーランド国内では、遅れて彼らの功績を認知することになり話題になりました。まさにポーランドのワインの歴史の始まりの立役者といえる生産者です。

アドリア ヴィンヤーズ リースリング レイト ハーヴェスト ドライ2019
原産地呼称等:ザホヴィツェ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,300円(税抜)|品種:リースリング100% |JAN:5901549226171

通常よりも3週間遅らせた10月下旬に収穫を行い、葡萄に含まれる糖度を上げます。発酵・熟成は共にステンレスタンク。厚みのあるリッチな味わいの辛口リースリング。

アドリア ヴィンヤーズ ピノ ノワール2018
原産地呼称等:ザホヴィツェ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,800円(税抜)|品種:ピノ・ノワール100% |JAN:5901549226096

10月上旬に手摘みで収穫。アメリカンオークにて樽発酵・樽熟成。冷涼地ながらも豊かな果実味が味わるエレガントなピノノワール。