オンタルバ
Ontalba

ボデガス・オンタルバは、サン・ホセ・ド・オントゥールと、サン・イシドロ・ド・アルバタナという2社の協同組合の合併で生まれたワイナリーです。それぞれの協同組合が培った技術や伝統を共有することで、これまで以上の高品質なワイン造りに成功しています。ワイナリーはフミーリアのオントゥール村に位置します。2800haという広大な畑を持っており、中でも条件の良い20%の畑にてオーガニック栽培でぶどうを育てています。 標高は400から700メートルに渡り、土壌は粘土石灰質土壌。現在は30年から80年の葡萄をメインに栽培し

オンタルバ ドミーニオ デ オントゥール ヴェルデホ エコロジコ2019
原産地呼称等:ディーオー フミーリャ|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,350円(税抜)|品種:ヴェルデホ100% |JAN:8437014142020

標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。収穫は手摘み。野生酵母を使用。ステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。ヴェルデホの個性を最大限に引き出したフレッシュでフルーティーな辛口。

オンタルバ ドミーニオ デ オントゥール シラー モナストレル エコロジコ2018
原産地呼称等:ディーオー フミーリャ|色:赤 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:1,350円(税抜)|品種:モナストレル80% シラー20% |JAN:8437009158289

標高400から700メートルの畑で栽培。野生酵母で発酵。品種の個性を引き出すため樽は使いません。モナストレルの特徴を感じとることができるミディアムボディ。