マルタ・ヴァルピアーニ
Marta Valpiani

マルタ・ヴァルピアーニは、エミリア・ロマーニャ州の東部の都市フォルリから南西に10kmほどの町カストロカーロ・テルメ・エ・テッラ・デル・ソーレ村にあります。このエリアは標高300mほどの丘が連なり、その斜面に葡萄畑があるので、のどかな風景が広がっています。ワイナリーは1998年にワイン畑を引き継ぐかたちで設立され、2006年がワイナリーとしてのファーストヴィンテージになります。栽培面積は12.5haで年間生産量も3万本程度のとても小さなワイナリーです。現当主のエリサ氏は、母親のマルタ氏と共に目の行き届く範

マルタ ヴァルピアーニ デリウス2020
原産地呼称等:DOCG Romagna Albana|色:白 容量:750ml|種類:スティルワイン|希望小売価格:3,300円(税抜)|品種:アルバーナ100%

標高250mの南向き斜面で丁寧に育てられたアルバーナを野生酵母で発酵させています。品種個性はもちろん、ピュアで素朴な生産者の個性も感じさせるワインです。

マルタ ヴァルピアーニ ゾルバ2021
原産地呼称等:IGP フォルリ|色:白 容量:750ml|種類:スパークリング|希望小売価格:3,600円(税抜)|品種:トレッビアーノ・ロマニョーロ100%

一次発酵は野生酵母でステンレスタンクで実施。その後、冷凍保存していたマストと共に瓶詰し、瓶内で二次発酵を行います。無濾過・無清澄のフリッツァンテ。