自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ハンガリーのワイン銘醸地ショプロンで造られるピノ・ノワール

ハンガリーのワイン銘醸地のひとつ、ショプロンの地に育つピノ・ノワールを100%使用。畑は南向きの斜面にあり、土壌は粘土石灰質土壌。葡萄の樹齢は平均30年。1000リットルのタンクで主発酵を行い、熟成は大型の木製樽にて熟成。大陸性気候の恩恵を受け、涼しげでありながら肉厚感のある素晴らしいピノ・ノワールが育ちます。 ワインは色鮮やかでテリがあります。愛らしいフランボワーズの香り、少しだけ白いスパイス感、肉厚感がありながら、滑らかで品のある果実感、余韻も美しい。鶏肉、牛肉料理と共にお勧めです。

〜テイスティングコメント〜

フランボワーズ、少し白いスパイスを感じる香り、肉厚感のある滑らかな味わい。チキンステーキ、鶏肉のから揚げなどと共に。