フィリップ マレ ブリュット トラディション NV
Philippe Mallet(RM) Brut Tradition

カタログ商品番号 12266
商品番号 103594
生産者 フィリップ・マレ
ヴィンテージNV
容量750ml
種類スパークリング
タイプ辛口
フランス
生産者所在地ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
原産地呼称等AOC シャンパーニュ
コルクタイプコルク
アルコール度数12度
希望小売価格6,400円
カタログページ39ページ
品種ムニエ80% ピノ・ノワール20%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=103594

ノンマロラクティックのブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ


トレルー・シュル・マルヌにあるメゾンの所有する葡萄畑から収穫された葡萄を使用。標高は約150m。1966年と1986に植樹。表土に重い粘土が広がる粘土石灰土壌。収穫は手摘み。プレスの後に約2週間の発酵。その後、前年のリザーブワイン約70%、その年のワインを約30%の比率でアッサンブラージュし2次発酵を行います。36ヶ月~40ヵ月の熟成。ドザージュは5g。穏やかでふっくらとした果実が口の中に広がります。シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛

〜テイスティングコメント〜


シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口。

土壌

粘土石灰。表土は重い粘土。

株密度9,000本/1ha
仕立て方ギヨ
畑の特徴南東に開けた標高150mの畑。
熟成(樽)、熟成期間36カ月~40カ月。