自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

サンロマンのミネラルが秀逸！ブルゴーニュで注目したい造り手、ギユマール・クレルク

ブルゴーニュでもこれまで比較的脚光を浴びる機会は少ない傾向にあったサン・ロマン。プルミエ・クリュ以上のアペラシオンがないことがその理由です。しかしこのエリアの粘土石灰土壌（アルジロカルケール土壌）では、三畳紀やジュラ紀の層が見られ、赤白いずれも石灰質由来の美しいミネラルが秀逸です。ブルゴーニュ・コートドールでは、多くの畑が標高250～300m周辺にありますが、サン・ロマンの畑はオーセイ・デュレス村側の300～430mの勾配が急な斜面にあり、他と比較して高い標高に位置しています。

〜テイスティングコメント〜

サン・ロマンの模範とも言えるような美しい果実感が心地良い。ピュリニーにも似たイメージの味わいに仕上がっています。