エメシュテンツ ヴァン ダルザス エーデルツヴィッカー 2021
カタログ商品番号 | 10762 |
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商品番号 | 104987 |
生産者 | エメシュテンツ |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | 辛口 |
自然派 | オーガニック |
国 | フランス |
生産者所在地 | オー・ラン・ヴェットルスハイム |
原産地呼称等 | AOC アルザス |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 11度 |
希望小売価格 | 2,200円 |
カタログページ | 48ページ |
品種 | シャスラ65% ピノ・ブラン20% ゲヴュルツトラミネール15% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104987 |
アルザスの代表品種をバランス良くブレンドした生産者オススメの1本 グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。土壌は砂質粘土。(Steingruberの土壌は粘土石灰)。主体となるシャスラとピノ・ブランは同時に収穫後、同じタンクで発酵されます(混醸)。その後、ゲヴュルツトラミネールをブレンド。ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリースとなります。柔らかなフルーツの香りと溌剌とした酸。スムースで引っかかりの無いアルザスならではのブレンドワイン。 | |
〜テイスティングコメント〜 南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。 ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワイン。 | |
土壌 | 砂質粘土 |
株密度 | 5,100本/ha |
仕立て方 | グイヨ |
畑の特徴 | グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。 |
発酵、発酵温度 | 自然酵母を使用。 |
熟成(樽)、熟成期間 | ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリース |