アジェンダ アグリコラ アルモーザ シクリス 2011
Azienda Agricola Armosa Siclys

カタログ商品番号 10653
商品番号 104990
生産者 アジェンダ・アグリコラ・アルモーザ
ヴィンテージ2011
容量750ml
種類スティルワイン
タイプミディアムボディ
自然派サステイナブル
イタリア
生産者所在地ラグーザ
原産地呼称等IGT シチリア
コルクタイプコルク
アルコール度数14.5度
希望小売価格3,800円
カタログページ107ページ
品種ネロ・ダーヴォラ100%
画像URLhttps://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=104990

古文書より見つけ出した最高のテロワールをネロ・ダーヴォラ種で表現します


海側にあるほぼ海抜0mの2面の畑、FILIPPA(石混じりの石灰 0.8ha)、FUMARIA(トゥファ 1.2ha)と山側にある標高350mの3面の畑、FOSSA STABILE(石灰率のとても高い白土 0.8ha)、ROMITO(石混じりの石灰 0.6ha)、LENZA(粘土石灰質 0.4ha)のブレンドから造られます。畑は自然農法で収穫は全て手作業で行います。密植度は4,400本、収穫量は24~52hl/ha。収穫後 除梗、破砕し畑ごとに小さなステンレスタンクに移し、野生酵母にて発酵。マセラシオンは20~25日。フレンチオークにて12ヶ月の熟成。最低収穫から30カ月を経てから無ろ過にてボトリング。無灌漑農法。ブラックベリーや熟したサクランボ、甘草等のアロマ。完熟した果実と細やかなタンニン そして涼しいキャラクターのミネラルと酸がもたらす透明感のバランスが絶妙なフルボディ。 2009年の製造は8,097本。

〜テイスティングコメント〜


完熟した果実と細やかなタンニン そして涼しいキャラクターのミネラルと酸がもたらす透明感のバランスが絶妙なワイン。

株密度4,400本
仕立て方グイヨ
収穫量24~52hl/ha
収穫手摘み
発酵、発酵温度野生酵母にて発酵
熟成(樽)、熟成期間フレンチオークにて12ヶ月