シャトー ラ クロワ ペイレール 2019
| カタログ商品番号 | 12758 |
|---|---|
| 商品番号 | 105139 |
| 生産者 | シャトー・ラ・クロワ・ペイレール |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| タイプ | フルボディ |
| 自然派 | オーガニック |
| 国 | フランス |
| 生産者所在地 | コート ド カスティヨン |
| 原産地呼称等 | AOC カスティヨン コート ド ボルドー |
| コルクタイプ | コルク |
| 希望小売価格 | 3,700円 |
| カタログページ | 59ページ |
| 品種 | メルロー60% カベルネ・フラン25% カベルネ・ソーヴィニヨン8% コット7% |
| 画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105139 |
この地の特徴が良く出ているオーガニックボルドー コート・ド・カスティヨンのロケーションはドルドーニュ河の右岸、サンテミリオンの東側に位置し、赤のみのAOCを産出します。9つのコミューンがあり、このシャトーはその中でも一番南側でドルドーニュ河寄りのカスティヨン・ラ・バタイユに位置します。畑はボルドーらしく平面で標高的には70~80メートル。南～南西寄りの畑です。ワインのスタイルはお隣のサンテミリオンのスタイルと似ていて、メルローとカベルネフランが主体でコット（マルベック）なども使用します。造られるワインは早飲み～長期熟成スタイルとさまざまですが、有機栽培で造るワインは希少です。このワインの畑は2010年から有機認証「AB」を取得。12haの畑で土壌は粘土石灰質土壌。葡萄の平均樹齢は45年。ステンレスタンクにて24℃～28℃で3週間ほど発酵、後にコンクリートタンクと古樽を用いて12か月熟成。軽くフィルターを掛け瓶詰めします。カスティヨンのワインの味わいの特徴は、サンテミリオンのワインと似ていて、表面的なタンニンはあまり感じず、濃密ながら微かな野性味と品格のバランスが両立している所です。 | |
〜テイスティングコメント〜 黒いベリーやトリュフを思わせる香り、タンニンは控えめで飲み口は濃密ながら品格があります。赤身の肉料理と共に | |
