自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ボジョレーのピノ・ノワールはボジョレーの味がします。

ボジョレーで作られるピノノワール主体の赤ワイン。 ブドウは手摘みで収穫。３日間低温マセラシオンを施した後、１週間の高温マセラシオン。その後、400Ｌのフランス産の樽で1年間の熟成。ドメーヌを初める前にいたブルゴーニュで働いた経験がピノノワールを植えた理由だそうです。コートドールとは一味違うボジョレーのピノノワール。少しだけブレンドしているガメイがアクセントとして存在しています。ジンワリと優しいピュアな果実と柔らかな酸の赤ワイン。 標高240m。土壌は珪質粘土。ピノノワールの栽培面積は0.5ha。年間生産者量：4,600本。

〜テイスティングコメント〜

少しだけブレンドしているガメイがアクセントとして存在しています。ジンワリと優しいピュアな果実と柔らかな酸の赤ワイン。