自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

このエリアの最適品種とも言われているカベルネのブレンドワイン

ワイナリーがあるチェチナのエリアは、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランで素晴らしいワインが産出されることで知られるようになりました。ボルドー地方のような、エレガントな特徴もありながら、より力強いスタイルとなっています。フレッシュさと力強さのバランスをとるために、植樹密度も5500本/haに制限しています。手摘みで収穫後に除梗して発酵。熟成はバリック12か月後に、セメントタンクで4か月。瓶詰から12か月してから出荷となります。

〜テイスティングコメント〜

プラムなどの黒い果実の香りにブラックペッパーのアロマが調和しています。タンニンも豊かでパワフルな味わいです。