自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ヴェルディッキオのアンフォラ熟成ナチュラルワイン

テラコッタのアンフォラで熟成させたこのヴェルディッキオこそ、ガリアルディが考える真の「ナチュラルワイン」です。当主のウンベルト・ガリアルディが、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカの土壌の哲学を高めることを目的に、ブドウを皮ごと醸造しました。発酵はステンレスタンクで行われ、その後マルケ州で生産されたアンフォラで熟成されます。その後、軽く濾過し、瓶詰めします。グラスに注ぐと、黄金色に輝き、香りには、サフランの心地よいノートがあります。口に含むと、風味を保ちつつ、ふくよかな味わいです。

〜テイスティングコメント〜

色調は黄色、香りは青いリンゴを感じます。ヴェルディッキオの風味は保ちつつ、ふくよかな味わいが特徴。