自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

～アーベンドロート～畑から見れる夕焼けの美しさが由来

レス土壌で育つ樹齢10年のピノノワールを手摘み収穫。醸造は数回使用したオーク樽で行います。自然な発酵を待ち、14日間かけて行われます。その後12か月の樽熟成をします。瓶詰め時はノンフィルターで行います。

〜テイスティングコメント〜

ラスベリー・ブラックベリーの風味があり、生き生きとしたフレッシュな酸味とタンニンのバランスがとれたワイン。