自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

野生のチューリップと共に花開くトゥリパン

レス土壌で育つ、樹齢20年のピノノワール主体のロゼワイン。手摘み収穫した葡萄を、プレス方式で優しく抽出。醸造はステンレスタンク。発酵期間はおおよそ10日間で、熟成はステンレスタンクで7か月から10か月。トゥリパンとはドイツ語でチューリップの意味があります。畑には野生のチューリップが咲き誇ります。例年ピノノワール100％でつくられるワインですが、2021年はレゲントも5％使用。ワインに果実味を与えておりますが、ピノノワールのフルーティーさも活き活きと感じられます。

〜テイスティングコメント〜

2021年はピノノワール95％とレゲントを5％使用。色調はやや濃いめですが、ピノ由来の心地よいフルーティーさです。