自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

ヴォーヌ・ロマネのワインらしい「力強さとエレガンスさの両立」が素晴らしい

村名畑「レ シャランダン」の区画内に0.2ha所有。葡萄の平均樹齢は60年。手摘み収穫後すべて除梗し、最初の3日間は16～18℃の低温発酵、自然に発酵温度が上がり28～33℃で約2週間前後の主発酵を行います。後に15か月間樽熟を行います（新樽比率33％）。 ヴォーヌ・ロマネのワインに必要な「力強さとエレガンスの両立」を備えたワインです。味わいは黒スグリ、赤い果実を思わせるフレーヴァーでミネラルはしっかりとしながら、柔らかさも健在しています。余韻も美しく、その味わいはヴォーヌ・ロマネそのものです。今後10年の熟成にも耐えらるポテンシャルがあります。

〜テイスティングコメント〜

味わいは黒スグリ、赤い果実を思わせるフレーヴァーでミネラルと柔らかさも健在。今後10年の熟成も可能。限定品。