エメシュテンツ グランクリュ ゾンマーベルグ リースリング 2022
カタログ商品番号 | 10764 |
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商品番号 | 105467 |
生産者 | エメシュテンツ |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
タイプ | 辛口 |
自然派 | オーガニック |
国 | フランス |
生産者所在地 | オー・ラン・ヴェットルスハイム |
原産地呼称等 | AOC アルザス グラン クリュ |
コルクタイプ | コルク |
アルコール度数 | 13度 |
希望小売価格 | 4,800円 |
カタログページ | 48ページ |
品種 | リースリング100% |
画像URL | https://azumacorp.jp/cat/item-img.php?item=105467 |
熟成ポテンシャルの高い、上品な辛口のリースリングです エメシュテンツの所有するSommerbergは雲母の多い花崗岩質土壌。畑は南向き。自然酵母で発酵。大樽で12カ月の熟成。ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。熟成のポテンシャルも充分に兼ね備えているリースリング。 | |
〜テイスティングコメント〜 ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。上品で力強い辛口の白ワイン。 | |
土壌 | 雲母の多い花崗岩質土壌 |
株密度 | 5100本/1ha |
仕立て方 | グイヨ |
畑の特徴 | グランクリュ・Sommerberg |
収穫 | 手摘みの後、すぐにエアーでプレス。 |
発酵、発酵温度 | 自然酵母を使用。 |
熟成(樽)、熟成期間 | 大樽で12カ月の熟成 |
合わせる料理 | 魚介やお肉のグリル、スモークサーモンにも! |